やさしい時間と、もたない暮らし

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カテゴリ: 食べること

瀬戸内の春を告げる「いかなごのくぎ煮」 この季節になると、各家庭から、お醤油とお砂糖の甘い香りがどこからともなく漂ってきます。 ・・・が、今年も不漁で、大阪湾の漁はわずか3日。 過去最短で終了したのだとか。 播磨灘は、漁が続いているので、くぎ煮を作ることが ... 続きを読む
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瀬戸内の春を告げる「いかなごのくぎ煮」
この季節になると、各家庭から、お醤油とお砂糖の甘い香りがどこからともなく漂ってきます。
・・・が、今年も不漁で、大阪湾の漁はわずか3日。
過去最短で終了したのだとか。
播磨灘は、漁が続いているので、くぎ煮を作ることができました(*´∇`*)

しかし、高い

安い時は、1キロ1000円切ることもあったのに
3倍の値段・・w(゚o゚)w オオー!
2キロ買ったので、さらに、倍ー!
本当に高級魚になりました。




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それでも、毎年楽しみにしてくれる家族のために・・・
お義母さんにも、おすそ分け(*´∇`*)

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くぎ煮と、ごまたくあんの組み合わせの海苔巻きは、最高!


あ〜春が来たな。




重箱は、普段の日にも・・・



わくわくしながら、くぎ煮を炊いてたら、
「今日、仕事終わって映画行くから、ご飯いらんよ」
・・・とLINEが!Σ(´д`;)
そんなものだ。
家族揃ってご飯を食べることも少なくなったけど
我が家の味は、伝えたい。
いつかこの味を求めて、帰ってきてくれるように・・・









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今年は、不幸な出来事からの始まりでした。 忌明けを迎えることができ、 大変だった主人とふたりで、大人ぶらり旅 癒しの日帰り旅に出ました 今日は、旅の記録です いい天気だし、どこか行こうと 主人が誘ってくれました どこに行こう〜と、思案した結果 「近江牛食べに ... 続きを読む
今年は、不幸な出来事からの始まりでした。
忌明けを迎えることができ、
大変だった主人とふたりで、大人ぶらり旅
癒しの日帰り旅に出ました

今日は、旅の記録です

いい天気だし、どこか行こうと
主人が誘ってくれました

どこに行こう〜と、思案した結果

「近江牛食べに行こう!」


滋賀県へは、車で2時間半ほどのドライブです

旅先では美味しいものを食べたい我が家

早速、スマホで、近江牛 ランチと検索(*´∇`*)

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赤身と、カルビの2種盛り

きれいなお肉です

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ランチ 2797円

ご飯、おばんざい、焼き野菜、漬物、味噌汁がセット

真ん中は、岩塩と刻みワサビ

美味しいお肉は、お塩で食べるのが好きです(*´∇`*)

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お肉の脂が甘い(*´∇`*)
カルビは、とろけていき、
赤身はお肉の味をしっかりと堪能できました





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近江牛牧場直営 農家レストランだいきち


きれいな店内でしたよ(*´∇`*)


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お腹いっぱいになった後は、
比叡山まで、ドライブ


目指すは、比叡山延暦寺

延暦寺は、西塔地域、東塔地域、横川地域に分かれていて
今回は、東塔地域に行きました。

延暦寺の教え
「個々が思いやりをの心をもって一隅を照らす人になる」
すなわち、一人ひとりが相手の立場に立って考え、自分の出来ることを精一杯行うことが、周りを良くすることにつながると言うことです


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山の上は、きれいな雪景色

雪が珍しい私は、この景色にめちゃめちゃ感動しました(*´∇`*)

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東塔

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阿弥陀堂

中に入ることができました
立派な阿弥陀如来

心を鎮めてお参りします


私たち夫婦しかいなかったので
「無」になる事できました。


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雪景色がさらに、しーんとした空気に・・・



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琵琶湖を一望

きれいな景色に感動です


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お土産は、クラブハリエのバームクーヘン(*´∇`*)

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しっとりとして美味しかったです(´∀`*)


大人のぶらり旅
旅の参考になりましたら幸いです







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今日は、家族で新年会
サンタを引退して、お年玉も卒業したので
ちょっとリッチにフランス料理を堪能してきました(*´∇`*)


関連記事
■サンタ引退と、簡単ローストビーフ■


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選んだのは、須磨にある邸宅レストラン ル・アン

邸宅レストラン ル・アン 神戸須磨離宮のフレンチレストラン

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*ホームページより画像お借りしています

大正8年に建てられた神戸迎賓館(旧西尾邸)はその時代の面影を色濃く残し
大正モダンの佇まいを今尚誇っています


神戸社交界に華やぎ今に伝える至高の迎賓館
本物の空間で贅の限りを尽くす、極上の本格フレンチを



西尾邸に招かれたのは、トップクラスの貿易商や関西の財界人
文化人、華族といった本物のセレブリティだとか
正装して歩く姿が目に浮かんできそうです


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今年一年の幸せを願って・・
乾杯

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季節のオードブル盛り合わせ

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根菜のポタージュ
生姜フレイバー


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昆布風味の鯛 かぶらのすりおろし ゆず風味


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牛肉の煮込み 旬の野菜添え

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パティシエ特製デザート




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目をつぶって味わいたくなるほど
どれも美味しいお食事でした(*´∇`*)

たまには、ちょっとおしゃれをして
お出かけするのもいいものですね
今年も、良い一年でありますように・・・






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お正月もあっという間に3日
みなさん、お正月はいかがお過ごしになりましたか?

我が家は、家族4人普段はなかなか揃うことがないのですが
お正月は、元旦と、2日、家族で過ごしました。
Switchで、ゲーム大会。白熱の戦いでした笑
さすがに、3日目の今日、お出かけしてきました。
娘たちは、姉妹でショッピング
私と主人はドライブです

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牡蠣を買いに行ってきました(*´∇`*)

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播州室津港(吉田水産)

生牡蠣


今年、はじめてここで、財布を開きました(*´∇`*)


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身がぷりぷりで、とっても美味しかったです
まさに、海のミルク

レンジ500W 1個につき1分



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少し足を伸ばして、日本一のたい焼き


娘たちのお土産

外の皮がサクッとしてとっても美味しいのです!


□■□■□■□■□

昔は、お正月にも外に出かけて
初売りを楽しんでいました。
今年のユニクロのカシミヤ半額にもどれほど惹かれたことか笑
でも、立ち止まって考えたときに
必要だから買いたいのか、
半額だから買いたいのか、
私の答えは、「半額だから」でした。
この損得勘定が、モノを増やしてしまうのですね
なので、ぐっとガマンしました(*´Д`*)
安いからと、ホイホイ買っていては
モノを増やす原因となってしまうのですよね・・・
新年明けて、最初に買うものは、セールのモノよりも
家族みんなで楽しめる美味しいもの(*´∇`*)
新年はじめてのお買い物は、価値のあるものでした。


さぁ、明日から次女は、お仕事
2019年が始動します!
今年も頑張っていきましょ(*´∇`*)






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たくさんのブログの中から見つけてくださってありがとうございます。 我が家のお雑煮は、白みそ仕立て 丸もちで、焼かないで入れるのですが お雑煮のお餅がよくドロドロになってしまうことあるある・・笑 今年こそは、美味しくお雑煮を食べようと ちょっと調べてみました! ... 続きを読む
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我が家のお雑煮は、白みそ仕立て
丸もちで、焼かないで入れるのですが
お雑煮のお餅がよくドロドロになってしまうことあるある・・笑

今年こそは、美味しくお雑煮を食べようと
ちょっと調べてみました!

雑煮のお餅を美味しく食べるコツ



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お椀は、祖母から、お重箱は母から受け継いだもの




耐熱容器に、お餅が浸かるくらいのお水を入れて
レンジ600Wで、3分

(来年のためにメモメモ)

↑今まで、水に入れないでチンしていました

ちゃんと形は保っていますが
端で触ると柔らかです
お雑煮の中で、一煮立ちしたら
柔らか〜いお餅のお雑煮が出来上がり(*´∇`*)



今まで、カンに頼ってチンすると
お餅の原型を保てないことが・・笑
これで、解決しました(*´∇`*)



お正月楽しまれていますか?
我が家も家族と猫たちとまったり過ごしています

今年もどうぞよろしくおねがします!





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娘が生まれてからずっと、サンタクロースの代役を務めてきました
子供を喜ばせるつもりが、本当は、親が一番楽しんでいたのだと思います
静かに枕元に置く瞬間、サンタさんのケーキを準備して、少しかじって置くとき
わざと、サンタの帽子の忘れ物や、サンタさんからの手紙や、写真
鈴を鳴らして、サンタさんがやってきた演出もしたな笑
朝起きて、娘が喜ぶ姿を見たい一心で、クリスマスを楽しむ夜

大人になって、今年、サンタを引退しました。


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そしたら、今度は、サンタさんが私たちの元へとやってきました。

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サンタ役は、娘たちが、引き継いでくれたようです

まさか、娘たちからプレゼントがもらえるなんて
思ってもないサプライズに、感動で泣けてきました

「私にも、サンタが来ました」

今まで、クリスマスを楽しんできて、それが、娘たちにも
ちゃんと伝授されていたようです


急遽、家族の予定が揃ったものの
クリスマスディナーは、どこもいっぱい
ホームパーティーをすることにしました

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わざわざ、ちょっと離れたお肉屋さんまで
ローストビーフのお肉を調達

塩、粒胡椒をまんべんなく

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鉄のフライパンで、しっかり焼き目をつけて




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両面こんがり



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ラップをして、ジップロックに入れて
沸騰3分、火を消して、20分
来年のためにメモメモ

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柔らかい簡単ローストビーフの出来上がり

*ソースは、コストコのステーキソースを利用しました

関連記事
■コストコ購入品公開:12月14日分■


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いつものチーズフォンデュや、簡単ローストビーフだけど
久しぶりに家族4人揃って、楽しいクリスマスイブでした


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皆さんは、どんなクリスマスを過ごされましたか?
さぁ、クリスマスが終わると一気にお正月ムードですね
体調管理に気をつけながら、年末の忙しさを元気に乗り切っていきたいと思います!




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今日は、お出かけして来ましたよ

三田プレミアムアウトレット


ショッピングをして、ぶらぶらした後は、
ちょっと足を伸ばして、篠山へ

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雑誌でリサーチした
和風レストランそらさんで、ランチ(*´∇`*)

調べて行かなかったらたどり着けません・・笑
山に囲まれた景色がいい場所です

こちらのお食事がとっても美味しくて!

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ログハウス風の素敵な店内です(*´∇`*)



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茶碗蒸し
あんがかかって、美味しい!


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お野菜が新鮮でとっても美味しい!!
この日は、ブリと大根のフライのあんかけでした
手の込んだお料理で、ボキャブラリーの少なさに申し訳ないのですが
「本当に美味しかった!」←すみません。察してください笑
あ〜〜一眼レフ持って行けばよかった・・・

ブリのフライも、大根をフライにしたこともなかったよ
めちゃ美味しいじゃないか!


このお料理は、きっとどこかで料理長とかされてた方だよね〜と
主人と話していて、後で調べたら
老舗の有馬温泉で、料理長をされてた方だそうです!
やっぱり!納得!!

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りんごのゼリー

このゼリーも手が込んでいておいし〜(*´∇`*)


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最後は、ホットコーヒー

ランチは、1720円

立杭焼の素敵な食器を使われていて
あ〜和食器もいいなぁ〜と(´∀`*)


ご夫婦で、お店をされているのですが
接客もとても心地よく
ご主人が、帽子をとってご挨拶してくださる姿が
とても好印象でした(*´∇`*)

また、行きます!!



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和みパン みのりや

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パンを食べないご主人さんが作るパン屋さん・・・笑
「パン食べないんで〜」と、おっしゃっていました←(゚∇゚ ;)エッ!?
毎日作っていると、そうなるのでしょうか・・・笑

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グレープフルーツのデニッシュ

おいしかったです(*´∇`*)

そのほか、玄米の食パンや、カレーパン、りんごのパンを買いました

こんなところにパン屋さん?!というような場所にありました
ナビ必須です

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山垣畜産

いつも愛用している黒毛和牛のお店

ここのお肉は、甘みがあってとても美味しいのです
お塩を少しつけていただきます!

コロッケもミンチカツも美味しいのです
ここのコロッケを食べてから、
家でコロッケを作らなくなりました笑
買った方が、断然美味しい・・・






丹波・篠山の本




そんなこんなの『もたない暮らしの休日』の過ごし方でした

最後まで、お付き合いくださってありがとうございました

お近くの方は、参考になさってくださいね(*´∇`*)




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スーパーの野菜は、なんだか貧弱で、本来の野菜の味がしない

そんな時、新鮮野菜の宅配は、いかがですか?

先日の楽天マラソンで購入した野菜が届きましたので
レポしたいと思います!

新鮮野菜の宅配が気になる方は、どうぞ、ご覧くださいませ(*´∇`*)


届けてもらったのは、高原マーケット かよう

たくさんの楽天のショップの中から選ぶのは、大変でした。

今回は、岡山県のお野菜です
豪雨被害にあった岡山県
お野菜を買って、応援です!


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わ〜い
大きな箱に、野菜がぎっしり詰まっています!
見るからに新鮮!!

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新聞紙に包んでとても丁寧です

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さて、肝心の中身
野菜の種類が気になりますよね


季節の旬の野菜ということで、中は何が入っているのかはお楽しみ

なので、箱を開ける時のわくわく感と言ったら!!(☆゚∀゚)





食品アレルギー、食べられないお野菜がある時は
事前にお伝えできるそうです

参考までに今回届いたもの

■野菜15種類■


小松菜、リーフレタス、ピーマン、水菜、ねぎ、ヤーコン
小かぶ、人参、大根、ほうれん草、きゅうり
キャベツ、春菊、なす、フリルレタス


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同梱で美味しそうだった米粉のパンを注文しました
野菜セットと一緒に買うと、送料が別にかかりません


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潰れないように、しっかりと梱包されていました

店舗を持たない「パン工房ごん」







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カブが、入っていましたが、
カブ?カブね〜
カブの葉っぱ・・・笑

カブの葉っぱでレシピを探したら
オリーブオイルで、ガーリックを炒めて
ブロックベーコンと、葉っぱを炒めて完成の簡単レシピがありました
早速、作ってみたいと思います!


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初めて挑戦するヤーコン芋

生でサラダにしてもいいそうですよ
天ぷらでもいけるそうです
楽しみ!



よく使うお野菜が入っていたので、大満足でした!
これからの季節、白菜とかお鍋の材料が入ると嬉しいな(*´∇`*)
新鮮な野菜があるとお料理も楽しくなりますね
野菜は、よく産直でも買うのですが、
我が家のサラダを食べたお友達が、「この野菜、おいし〜〜!」
「シャキシャキ〜〜!」「スーパーのと全然ちがう!」と絶賛してくれました
素材の味は、料理の腕を隠してくれるようです・・・笑

ぜひ、新鮮野菜の宅配お試しくださいませ(*´∇`*)




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とりあえず箱に乗っちゃう猫がいます

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2回目の更新だよ

本日1回目の更新はこちら
■断捨離のお悩み相談:お弁当箱だらけーー■


主婦休みの土日
よくランチに行きます

今日は、ちょっと足を伸ばしてドライブです


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cafe de 70


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オシャレな店内です
とても落ち着く雰囲気なのです。
なのですが。
店内には、大きな大きなテレビが。
お昼のテレビ番組「アッコにおまかせ」が普通に流れていて
ここは、家か!と・・笑
いい雰囲気なのに、これだけは、ちょっと残念
ステキ映画や、音楽を流してくれたら
もっともっと良くなるのにな〜
地元の人は、そこは、求めてないのか・・・
あ!これは、個人の意見です。



IMG_6663


身体にやさしいランチです(*´∇`*)
お家のメニューのような・・だからテレビが気になるのか。
まだ、言ってる


IMG_6689



こちらの本に掲載されていました!
表紙は、『はなとね』さん
茅葺き屋根のベーグル屋さん
こちらもとっても素敵なのです!!

関連記事>>
■もたない暮らしの休日の過ごし方:はなとね:ベーグル■


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cafeの隣にあった
鶉野飛行場資料館

ボランティアの方のお話を聞かせていただきました


IMG_6670


ここは、なんだと思いますか?


神風特攻隊「白鷺隊」21機63名の搭乗員が、特攻隊として
飛び立った滑走路が今も残されています
若い命が、この場所から飛び立って行きました。
どんなお気持ちだったでしょう

IMG_6669




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戦争遺跡防空壕

こんなに間近で、防空壕を見たのは初めてです
軍の指示通りに作られた防空壕は、
とても頑丈で今でも、しっかりと残っていました


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戦争を語り告げる方はご高齢で
ボランティアの方が、私たちが、子供や孫に
しっかりと語り継いでいかなくてはとおっしゃっていたのが印象的でした


カフェに行って、ひょんなことから
戦争の歴史を勉強することができました



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リサーチしていた、パン屋さんへ
こう見えて、どう見えて?パン屋さんです笑


山のパン屋 ダディーズ・ベーカリー


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焼きたてのあんぱんを、車の中で、はんぶんこ
熱々とろりのあんこが、めっちゃ美味しかったです〜〜〜!!!
右上のクルミの乗っているパンが、あんぱんです



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産直でお野菜買って・・・


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家に着いたら、ご近所さんが旬の枝豆、季節の野菜を〜(*´∇`*)
ありがとぉ(*´∇`*)





昔は、出歩くと行ったらショッピングセンターでお買い物のパターンが
多かったのですが、今は、郊外にドライブに行くことが増えました
ちょっと車を走らせると、のどかな田園風景が広がります
のんびりリフレッシュ!
さぁ、また、がんばろ!



最後までお読みいただきありがとうございました(*´∇`*)



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食の見直しをしようと思います(*´∇`*)

野菜の産直にドライブがてらに行ってきました!

最近、行けていなかったので
野菜を買うだけで、わくわく(*´∇`*)

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スーパーの野菜とは違って、美味しいこと。美味しいこと。

野菜をお取り寄せしようかと思うくらい
近頃のスーパーの野菜が美味しくなくて・・・

やっぱりここのお野菜は、美味しいのだ!





お取り寄せ候補は、こちらのshopさん

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美味しいコロッケのお店があるというので
車を飛ばして、お肉屋さんへ

揚げたてコロッケを、ぱくり


あ〜〜写真がない、ぽんこつブロガー

焼き豚も、名物らしく買ってきました!


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家族4人揃って夕飯を食べられる日は、
ちょっと奮発、黒毛和牛で、しゃぶしゃぶ

4人でテーブルを囲める日は、
本当に貴重なのです。

小さい頃は、当たり前だったことが
当たり前でなくなっています・・・

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お次は、パン屋さん


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ハード系のパンがあまり好きではなかったけど
ここのパンが、とっても美味しくって!
ハード系のパンに目覚めました。




昔は、お豆腐は、お豆腐屋さんで買って
大豆の味がしっかりとして美味しいお豆腐で・・
ボウル持って、買いに行ったよね?
あれ?知りませんか・・笑
時代・・・・。

スーパーで、短時間で買えることは良くなったのだろうけど
やっぱり子供の頃に比べて、質や味も落ちていて・・・
だから、時々、野菜を産直で買ったり、お肉はお肉屋さんで
パンは、パン屋さんで買うと、どれもとっても美味しく感じます
素材がいいと、凝った料理をしなくても
そのままの味で、十分美味しいですよね


らでぃっしゅぼーや



らでぃっしゅぼーやが、気になっています
色々お試ししたいな(*´∇`*)

低温殺菌の牛乳や、ノンホモ牛乳が飲みたい・・・


高級なものでなくても、安全で、安心なものを
選びたいですね(*´∇`*)






この本買いました
今、書店でたくさん並んでいますよね(*´∇`*)



最後までお読みいただきありがとうございます!






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