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今日、一日どれくらいのお野菜を食べましたか?

うどんのネギとか、付け合せのキャベツとか

気がつけば野菜不足の日々を送っていたり。。。

上の写真は、4人家族で、ほぼ1週間の野菜です。

週に一度、産直で新鮮野菜を仕入れに行きます。

白菜まるごと、大根2本、ほうれん草2束、牛蒡に、蓮根、かぶ

きのこ数種類など


これだけの、野菜も週末には空っぽ。


それは、毎日作る野菜スープ


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キャベツ、もやし、蓮根、人参、えのき、かぶ、コーン、押し麦に、ウィンナー

コンソメ味。


圧力鍋にこれでもかというほどの、野菜を詰め込みます。


朝ごはんに野菜スープ


おかげで、寒い冬も元気に過ごせています。


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お昼には、こちら↑に入れて

あたたかいスープを。




スープやシチューを持っていけるスープカップ。(スープマグ)サーモス 真空断熱

さすがサーモス。お昼もあったか。漏れない工夫もあり。



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riamo*