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このときに↑購入していた
グローバル包丁が届きました。




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おおおおおお!
素敵!



20センチ購入したけど
大きいな。扱えるかな。



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品番はG-2




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左)旧 三徳包丁
右)新 牛刀


こうやってみると
しっかりと研ぎ直ししなくちゃな。

届いた梱包材を使って
包丁の研ぎ直しサービスに送ってみよう。



グローバル牛刀使ってみた



私、牛刀って、肉切り専用だと思っていたのです。

ところが、西洋の万能包丁なんですって

鶏肉を切ってみましたが
面白いほど
スパーーーっと切れます。

手を切らないか心配。

包丁研いだら
手を切るあるある



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20センチを選んだので
大きい白菜も余裕で切れます。
実際に、使ってみると
20センチ、使いやすい!

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大根もスッパリ!!

切り口がとってもきれいです。


すごくよく切れるので
今、お料理が一層楽しくなっています。
お野菜のまとめ切りも
サクサクはかどって、
購入してよかったなぁと思います。








もたない暮らしで、暮らしを見直すこと






以前にも、こんな記事を書いていました。


もたない暮らしを始めると
暮らしのちょっとした不便に気がつくようになります。
あたりまえだと思っていたことが
不快に思うように。

そうなったら、暮らしの見直しどき


私は、もたない暮らしを始めてから
最初の頃に、キッチン道具の見直しをしました。
毎日使っている道具を、より良いものへと・・。

はじめの1歩に
毎日使う包丁を見直してみるといいかもしれません。

私は、単純なので
新しい包丁で、おかずが一つ増えます笑


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