イベリコ豚専門店イベリコ屋さまより生ハムを試食させていただきました(*´∇｀*)
ありがとうございます！

イベリコ豚といえば、
どんぐりを食べて育つというくらいの知識しかない私ですが
こちらは、最高級スペイン産イベリコ豚の生ハム

樹齢200年以上のどんぐりを食べて育っているとか！
どんぐりの実の影響を受けて
脂身が甘くて、芳醇なナッツの香りが特徴なのだそう。


豚の中でもランク付けがしてあり
２％の奇跡と言われるレアル・ベジョータと言われる
最高峰のイベリコ豚を使用しています。








４年熟成と、30ヶ月熟成

私の知っている生ハムとは、
色がぜんっぜん違います





４年熟成をいただきました。

常温に戻して食べると脂がとろっと溶けて
より美味しくなります。





こんな高級な生ハムは、はじめてです。
塩っ辛い生ハムとは違って
芳醇な香りがします。

赤ワインと一緒にいただきました





娘は、木の味がすると←え？
どんぐりを食べているからでしょうか
まんざら間違ってもいない気がします笑







目上の方へのギフトにも！
箱もおしゃれですよ（´∀｀*)





ごちそうさまでした＾＾

わが家の猫がカレンダーになりました！

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猫たちのリラックスした姿を
お楽しみください！


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